Какво да купим?
Всички грамажи са ориентировъчни
1 яйце
3 с.л. (около 80 гр.) кисело мляко
1 банан
4 бр. (около 40 гр.) сушени кайсии
20 гр. сушени боровинки
15 гр. стафиди
1/3 ч.л. сода
1/3 ч.л. канела
1 ч.л. кокосови стърготини
50 гр. лимецово брашно (може и друго)
кокосово масло за намазване на тигана
Приготвяне
Стафидите се накисват за 5-10 минутки в топла вода, след което се отцеждат добре, изстисквайки ги. Кайсиите се режат на ситно. Бананът се намачква с вилица. Всички продукти се смесват до хомогенност. Количеството брашно е посочено ориентировъчно. Сместа не бива да е нито много гъста, нито много течна. Тиганът се намазва с кокосово масло (може и друго) преди всяка доза палачинки. Котлонът не бива да е на максимална степен, защото бързо загарят. Около три минути от всяка страна са достатъчни.
Няма коментари:
Публикуване на коментар