Карфиолени печени кюфтенца

Какво да купим? 1/2 глава карфиол 2 картофа 2 стръка зелен лук 1 стрък пресен чесън 2 яйца 150 гр. сирене копър черен пипер галета

Приготвяне Картофите се обелват, нарязват и сваряват. Намачкват се като за пюре. Карфиолът се нарязва на розички, измива и сварява. Намачква се с вилица при картофите. Добавят се нарязаната на ситно лук, чесън, натрошено сирене, разбърканите яйца, всички подправки. От сместа се оформят кюфтенца, които се овалват в галета. Нареждат се в тава, покрита с пекарска хартия и се пекат в предварително загрята фурна за около 15 минути. След това се обръщат внимателно и се допичат за още 10 минути. Подходящи са за сервиране с млечно-чеснов сос от кисело мляко, копър и чесън, например. Може да се добави и майонеза.