Кекс-баница

Какво да купим?

3 яйца

1 к.л. сол

1 водна чаша олио

1 к.ч. прясно мляко

1/2 глава лук

1 ч.ч. кашкавал настърган

1 водна чаша кисело мляко

1/2 ч.л. червен пипер

1 ч.л. черен пипер

2 1/2 водни чаши брашно

1 пакетче бакпулвер

2 картофа,

1 ч.ч. сирене

магданоз

сусам, маково семе

Приготвяне

Оригиналната рецепта е турска и техните мерителни чаши са малко по-различни. Променила съм някои количества по мой вкус.

Лукът и кашкавалът се настъргват. Сиренето се натрошава на ситно. Картофите се обелват и нарязват на много малки кубчета. Магданозът също се нарязва на ситно.

Всичко се смесва в купа по реда на изброените съставки. Изсипва се в тавичка, покрита с пекарска хартия, поръсва се със семена и се пече около 50 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Нарязва се на квадрати след като изстине.