Пилешко с грах

Какво да купим?

пилешки гърди или бутчета

1 голяма консерва грах

2 малки глави лук

2 ск. чесън

1 морков

1 червена чушка

3 с.л. доматено пюре

2 дафинови листа

сол

черен пипер

червен пипер

2 с.л. брашно

магданоз

Приготвяне

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се запечатва за кратко в сгорещена мазнина. Добавя се нарязания на ситно лук, разполовените скилидки чесън, моркова, чушката и доматеното пюре. След няколко минути като омекнат зеленчуците се изсипва гореща вода до ниво, което да покрие месото. Изсипваме консервата грах, слагаме подправките и дафиновия лист. Готвим на умерен огън около 30 минути. При готовност разбъркваме в купичка с телена бъркалка брашното с част от соса, в който се е готвела манджата. Връщаме обратно в тенджерата вече сгъстения сос и готвим още 5 минути. По желание поръсваме с наситнен магданоз.