Какво да купим?
4 яйца
100 гр. пудра захар
1 ампула ванилия
кората и сока на портокал
25 гр. масло
130 гр. бадемово брашно
4 с.л. ликьор
Приготвяне
Жълтъците се разбиват с 2/3 от захарта. Добавя се настърганата кора от портокал и ванилията. Маслото се разтопява и се прибавя и то, а след това и бадемовото брашно и ликьора. Белтъците се разбиват добре, добавя се останалата захар и се разбиват до твърд сняг. Сместа се изсипва на няколко пъти към другата, разбърквайки внимателно с шпатула. Формичките се пълнят и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-15 минути. След това се изваждат, оставят се настрана за няколко минути, вадят се от формите и се поливат със сока от портокала. След като изстинат напълно се поръсват с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар