Какво да купим?
1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. сода
1 голямо яйце
2/3 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. ябълков сок
1 препълнена чаша спанак, измит и нарязан ситно
3 с.л. зехтин/олио
1 ванилия
лимонова кора
орехи
Приготвяне
Загрейте фурната на 175 градуса и намазнете 10-12 гнезда за мъфини с олио или сложете пекарска хартия. В купа смесете брашното, бакпулвера, канелата, солта и содата. В друга купа разбийте яйцата и захарта до светъл крем. Прибавете ябълковият сок, накълцаният спанак, олиото, ванилията и лимоновата кора. Сипете вътре брашнената смес и разбъркайте, докато двете смеси се хомогенизират, но не бъркайте прекалено. Разпределете полученото тесто равномерно между намазнените формички. Поръсете с натрошените орехи. Изпечете в загрятата фурна за около 20-25 минути като тествате с клечка - трябва да излезе чиста.
Няма коментари:
Публикуване на коментар